공급, 수요 및 무역 역학
2026년 국내 마늘 수급은 전반적으로 균형을 이룰 것으로 예상된다. 가공에 소비되는 양은 풍부한 원자재 공급에 힘입어 434만 톤-100,000톤 증가--연간-에 이를 것으로 예상됩니다. 수출과 관련하여 미국은 이전에 중국 건조 마늘의 가장 큰 시장이었습니다. 2025년 4월 관세로 인해 수출이 잠시 정체되었지만, 5월 중국과 미국 간 합의에 따라 무역이 크게 회복되었습니다. 제품은 또한 유럽 연합과 동남아시아를 포함해 거의 30개 국가와 지역으로 수출됩니다.
산업 운영 특성
현재 시장은 "품질-기반 가격 책정"이 특징입니다. 고품질-공급품은 원활하게 유통되는 반면, 품질이 낮은 가공 등급 마늘은 천천히 움직이며 가격 하락 압력에 직면합니다. 업계는 지능형 생산과 저에너지 건조 기술로 점진적으로 업그레이드되고 있으며, 다운스트림 식품 서비스 부문에서 편리한 재료에 대한 수요가 계속해서 시장 확장을 주도하고 있습니다.
